A body-packing Európa fejlett országaiból és az Egyesült Államokból származik, és a friss hús forgalmazásának fejlődési iránya.
Vegyük például a marhahúst, technikailag a matricás csomagolás az, hogy az átlátszó műanyag fóliát a lágyulási fokig melegítjük, majd a felvágott marhahúst tálcás dobozzal kibéleljük, alulról porszívózzuk, hogy a felhevített és megpuhult műanyag fólia hozzátapadjon a A marhahús formájának megfelelően felülete, valamint a marhahúst hordozó tálcadobozhoz is tapad, lehűlés és formázás után újszerű csomagolási tárggyá válik.
Jelenleg a piacon a csomagolási forma nagyjából fel van osztva ömlesztett, vákuum hőre zsugorodó csomagolásra, légkondicionáló tartósító csomagolásra, és van ez a matricás csomagolás.
Ömlesztett, azaz hagyományos módon marhahúsdarabok edényben szétszórva, levegőbe téve;vákuum zsugorodó csomagolás, mivel a marha feszes bikinit visel;légkondicionálás friss csomagolásban, mint a marhahús négyoldalas felfújható dobozban;matrica csomagolás, mint a marhahús a hús a doboz alatt, egy egész bikini.
Az ilyen típusú csomagolási formák egymás mellett léteznek, hogy alkalmazkodjanak a piaci kereslet sokféleségéhez.Az ömlesztett, más néven laza marhahús általában a termelői piacokon, a reggeli piacokon, az olcsóbb szupermarket áruk területén található, mert nincs szó csomagolásról, teljesen ki van téve a levegőnek, nincs akadálya a külvilágnak, nehéz blokkolja a szennyeződéseket, vannak biztonsági kockázatok, de az ára olcsó, ami egyben az előnye is.
Vákuumos zsugorodó csomagolás, viszonylag hosszú eltarthatóság, amíg a csomagolás sértetlen, 0-4 ℃-os alacsony hőmérsékletű hűtést tart, a leghosszabb eltarthatóság 45-60 nap, a leghosszabb külföldi rekordok akár 90 napig, nagyobb darab friss húshoz alkalmasabb távolsági szállítás, például kis húsdarabok is vákuum zsugorcsomagolást használnak, a termelési költségek viszonylag magasak, ezért a terminál ára is magasabb.
A gázkondicionált friss csomagolóanyagok, amelyek általában a csúcskategóriás szupermarketekben vagy a szupermarketek csúcskategóriás marhahússal foglalkozó részlegeiben találhatók, viszonylag rövid eltarthatósági idővel rendelkeznek, és amíg a csomagolás sértetlen, és 0-4 ℃-on hűtve tárolják, az eltarthatósági ideje általában 5-7 nap, ami drágább és családi fogyasztásra alkalmas és nem alkalmas nagy darab marhahús távolsági szállítására.
A matrica csomagolása, az eltarthatósági idő rövidebb, mint a vákuum hőre zsugorodó csomagolás, hosszabb, mint a gázkonzerváló csomagolás, a kettő között, amíg a csomagolás sértetlen, 0-4 ℃ alacsony hőmérsékletű hűtést tart fenn, az eltarthatóság általában 30-35 nap, legfeljebb 40 napig.Ez a csomagolás nemcsak láthatóvá, hanem elérhetővé is teszi a terméket, a vásárlók megérinthetik a megjelenést, kiválóan érezhetik magukat, 'intimitás' időkben.
A matricás csomagolás előnyei a relatíve hosszú eltarthatóság mellett a tartós frissesség fogyasztói igényének megfelelő;is jó minőségű megjelenésű, látható, tapintható;a többi csomagoláshoz képest, matricás csomagolás nem csöpög, nincs lé a laminált felületén, nem párásodik, a rázás nem befolyásolja a hús megjelenését és alakját;szintén könnyen nyitható, könnyen hozzáférhető;nincs határ maradványok, a felső anyag (borító film / matrica film) képest a tálcát, hogy a legjobb vágás, nagymértékben csökkenti a gyártási költségeket, stb, sőt, sok előnye van.
Néhány évvel ezelőtt egy régi brit Marks & Spencer áruház harmadik féltől származó minőségi tesztet indított a matrica csomagolásán, az eredmények azt mutatták, hogy a légkondicionáláshoz képest a marhahús matricás csomagolásának húsa jobb. illatos és gyengédebb.
Feladás időpontja: 2022-02-21